町家の酒屋さん京永野　京のよりすぐり


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京のよりすぐり

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「京都」のスローフード的な食材と醸造文化が生んだこだわりの調味料をご紹介します。

■京都の山里日記。

佃煮		■とてまか「佃煮」６種セット
お漬物		■とてまか「お漬物」６種セット
お味噌	京都北山の山里の手造りです	■久多　山里みそ
	古都が生んだ自慢の逸品	■西京　白みそ
	茅葺と清流の里、美山のみそ	■美山　まろやかみそ　1ｋｇ
		■美山　まろやかみそ　500ｇ
お酢	創業250余年の老舗の味	■千鳥酢
	無農薬米を使用	■富士酢
油	どっち！にも出た厳選素材	■へんこごま油
	うまみたっぷりの絶品らぁ油	■へんこらあ油
料理酒	伏見の酒蔵よりこだわり調理酒	■飲んでもおいしい料理酒

京都・北山の山里「久多」より自慢の佃煮！

とてまか「佃煮」６種セット

京都の山里「久多」で採れた山椒の実や山蕗などを使用した昔ながらの佃煮です。お勧めの６種類をセットにしました。もちろん無添加です。

【内容】葉とうがらし100ｇ・平茸しぐれ100ｇ・山蕗しぐれ100ｇ・ちりめん山椒50ｇ・竹の子山椒100ｇ・実山椒50ｇ

商品名	内容量	産地	価格（税込）	数量 <半角>
とてまか「佃煮」６種セット	佃煮６種類	京都	2380円	個

昔なつかしいおばあちゃんの味わい。山里のお漬物

とてまか「お漬物」６種セット

京都・北山の山里「久多」で採れたものを使用し作られたなつかしい味わいのお漬物のセットです。無添加の京漬物です。

【内容】たくあん１本・志ばきゅう100ｇ・味すぐき100ｇ・梅みょうが50ｇ・志ば漬け120ｇ・梅干し200ｇ

商品名	内容量	産地	価格（税込）	数量 <半角>
とてまか「お漬物」６種セット	漬物６種類	京都	2150円	個

久多　山里みそ

京都北山の里、久多で造られた手作りの山里みそ。国産大豆を使用したなつかしい味の味噌です。

　

西京　白みそ

西京みそは上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5％と大変低く押さえ、その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。

産地	内容量
京都	500ｇ
価格（税込）
630円
数量 <半角>
個

産地	内容量
京都	500ｇ
価格（税込）
470円
数量 <半角>
個

美山　まろやかみそ

丸大豆を原料にした、かやぶきの里美山の手作りみそです。

　

美山　まろやかみそ

丸大豆を原料にした、かやぶきの里美山の手作りみそです。

産地	内容量
京都	1ｋｇ
価格（税込）
720円
数量 <半角>
個

産地	内容量
京都	500ｇ
価格（税込）
420円
数量 <半角>
個

千鳥酢

千鳥酢製造元の村山造酢株式会社は創業２５０余年の歴史を誇る京都の老舗です。味がまろやかで酸味が比較的柔らかいのが特徴です。

　

富士酢

京都丹後の山里で栽培した無農薬の米を使って、杜氏による本格的な酒造りを。そして、その酒を一年がかりで発酵、熟成させて造ったのがこの富士酢です。

産地	内容量
京都	900ｍｌ
価格（税込）
640円
数量 <半角>
個

産地	内容量
京都	900ｍｌ
価格（税込）
880円
数量 <半角>
個

へんこごま油

昔ながらの圧搾法で搾った一番搾り。薬品類は一切使っておりません。飲めるほどまろやかでサラリとした味。

　

へんこらあ油

一番絞りゴマ油１００％にレアものの国産唐辛子１００％。辛さの中にも、香り、コク、旨味が味わえる、ほんとうにうまいらあ油です。

産地	内容量
京都	275ｇ
価格（税込）
820円
数量 <半角>
個

産地	内容量
京都	60ｇ
価格（税込）
420円
数量 <半角>
個

飲んでもおいしい料理酒

有機酸を多く取り入れ、アルコール度数も１５度以上にしてあるので飲んでもおいしく、料理のコクと爽やかなの味付けを演出してくれる正真正銘の純米酒です。

　

産地	内容量
京都	720ｍｌ
価格（税込）
800円
数量 <半角>
個

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