〔蔵元〕緑豊かな毛呂山町に 明治15年に創業。越生（おごせ）の梅林で知られる、埼玉県越生町の南に広がるのが毛呂山（もろやま）町。特産品のユズの香りが漂う緑豊かなこの町に、麻原酒造はある。創業明治15年（1882）、琵琶湖の近辺に生を受けた初代が9歳のとき東京青梅の造り酒屋に丁稚奉公し、29歳のときに開業したという。銘柄は「琵琶のさざ浪」。生まれ故郷にあやかっての命名であったという。今もラベルには、「まじめで一本気でやっていればその評判は口コミで広がり、さざ波も大波に変わる」という意味の初代がうたった歌が記されている。

〔こだわり〕奥武蔵・越生梅林の有機栽培で育てられた梅を豊富に使い、フルーツシュガーで抽出したエキス分の高いうめ酒です。

〔飲み方〕度数が１０度と低めで、日本酒や焼酎を飲まない人やあまりお酒にくない人に強くお薦めします。 リキュール好きも是非ご賞味下さい!!ストレートやオンザロック・ソーダ割りでもどうぞ。食前酒、食後酒、寝しなに軽く一杯飲むお酒としても最適です。

〔飲んだ感想〕濃醇な甘みを感じますが、梅の酸っぱさが中和させ、程よい甘さにまとまっ　ています。アルコール度数が１０度なので案外スイスイ飲めてしまいます。