〔蔵元〕緑豊かな毛呂山町に 明治15年に創業。越生（おごせ）の梅林で知られる、埼玉県越生町の南に広がるのが毛呂山（もろやま）町。特産品のユズの香りが漂う緑豊かなこの町に、麻原酒造はある。創業明治15年（1882）、琵琶湖の近辺に生を受けた初代が9歳のとき東京青梅の造り酒屋に丁稚奉公し、29歳のときに開業したという。銘柄は「琵琶のさざ浪」。生まれ故郷にあやかっての命名であったという。今もラベルには、「まじめで一本気でやっていればその評判は口コミで広がり、さざ波も大波に変わる」という意味の初代がうたった歌が記されている。

〔こだわり〕奥武蔵・毛呂山の１００％無農薬ゆずを豊富に使い、フルーツシュガーで抽出したエキス分の高いゆず酒です。

〔飲み方〕自然な味わいで実に美味しいゆず酒。ストレートやオンザロック・ソーダ割りでもどうぞ。

ビタミンＣが豊富で、肌荒れや冷え性に効果的です。

〔飲んだ感想〕独特の興味を引く柑橘系の爽やかな香り持ちます。人によっては好みが別れる香りかもしれません。私は好きな香りです。甘味とのバランスは、アイスワインを連想させます。