気が付いたら!もう7月になります!
初夏を通り越して、夏日が続いています。
夏は、カキ氷・アイスクリーム、それに冷たい麦茶に生ビール!
晩酌は、キュッ!と冷えた生酒!
とにかく冷たい飲み物を飲みがちです。
お酒も、暑い日は冷えた生酒が定番となっています。夏日に、冷たいものをいっぱい体に入れすぎると「夏バテ」になりやすいと言われています。
今回は、「夏バテ」に効果がある、お酒の飲み方をお知らせします。
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「夏バテ!」しないお酒の飲み方
20歳以上の男女を対象に行われたある意識調査によると、大半の方が「夏バテをする!」と答えています。また、夏バテしたときに食べたい料理には、6割の人が「素麺」「ざるそば」などのあっさり系の麺類と、「焼肉」という対照的な料理を上位に挙げています。
「素麺」や「ざるそば」という回答は、「夏バテしたからだでも食べやすい!」という身体への労わり、「焼肉」には、「栄養をつけて夏バテ撃退!」という健康への願望の表れです。
「夏には、冷たーい!ものが美味しい!」これは間違いありませんが夏バテした身体で冷たいものばかり飲んでいては、身体に悪いし、お腹も壊してしまいます。
・・・そこで!「夏の燗酒!」・・・・
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えー!「夏に燗酒!?」そんなん受け入れられへん!・・・・と、思いますが、以外にもこれが美味しい!
体温に近いお燗のお酒は、夏バテした身体に負担をかけずゆっくり適量を楽しめます。それに、日本酒は血液循環を躍進します。お燗酒
は特に消化吸収が早く短時間で全身の血流が良くなり、消化作用も高まるので食欲が無いときにもオススメです!
冷めると脂が硬くなり旨味が減る肉料理、冷めると苦味が出てくる貝類等も、冷めたお酒より、お燗酒と一緒に食べた方が、より美味しく食べられるのです! ・・・・どうです!
夏に燗酒!・・・・ちょっと、近寄りがたい雰囲気はありますが自分の身体を労わる健康的な飲み方なんです。
暑い日に、燗酒! 旨い飲み方のひとつです!
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京永野がお勧めする「夏の燗酒!」は、ズバリこれ! ↓
http://www.kyonagano.com/catalog/japan.html
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夏バテしたら・・・・・
そう、解消してくれるお酒があります!
一般的には「養命酒!」。手作り酒では、自家製の梅酒!田舎では、「マツバ酒」!
この「マツバ酒」、田舎の方なら「あ!それ知っている。おばあちゃんが造ってた!」と、全国的に知っている方が多いです。残念ながら私は知りませんでした・・・・。で、さっそく田舎のオトヨばあちゃんに聞きました。
夏場は、朝に仕事をする! 昼は昼寝!
昼より朝のほうが仕事が、はかどる(進む)。
それでも、夏場はしんどい(疲れる)。
そんな時、自家製の薬味酒を飲む。
暑いと、どうしても冷たいものを取ってしまう、そうするとお腹(胃腸)の働きが悪くなる。食べるもんも食べられない(食欲不振)。それに、ちっとも、汗が出ない!そうなるとピーピー(下痢)になる。
・・・・・オトヨさん談
造り方
松の葉(天日干)・・・・・100g〜200g
蜂蜜 ・・・・・少々
日本酒 ・・・・・三合(540ml)
これを!飲むと「夏バテ」に良く効くそうだ!
中国では、松の実は仙人の食べ物といわれている。実際、松葉は脳卒中心筋梗塞、高血圧、更年期障害など、老化に伴う病気に効果があると言われています。松葉の変わりに「スギナ」でする田舎もあります。
どちらにしても、薬味酒なので相当まずい!
こうなる前に、食べ物・飲み物には充分気をつけましょう!
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