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お父さんの酒道場
とてまか日記
お酒が好きな方、美味しい料理が好きな方、お酒の楽しい場が好きな方、この酒道場に通えば、お酒がもっと美味しく、お料理がもっと美味しく、そして生活がもっと楽しくなるはず!
「とてまか本店」とは、"とても美味しい!とても摩訶不思議!とてもいい!モノ"を集めたところ。
もっちろん販売もしていきますが、まずは日記風に、「とてまか」なモノやコトをご紹介です!
其の壱
酒道場の心得
其の弐
清酒の味の違いとは
其の参
地方で違う酒の味
其の肆
三倍増醸造酒
其の伍
酒造りの総大将「杜氏」
其の陸
お酒の賞味期限
其の漆
ノンアルコール
其の捌
自家醸造は違法?
其の玖
秋の旬酒「ひやおろし」
其の拾
楽し旨し「お燗酒」
其の拾壱
秋を楽しむ「菊見酒」
其の拾弐
お酒の用語ひと口メモ
其の拾参
「夏バテ!」しないお酒の飲み方
其の拾肆
ドイツのビールグラス
其の拾伍
「酒粕」の基礎効果
其の拾陸
酒粕・日本酒の美容法
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しめなわ(注連縄)造りの巻
13年12/16
わら草履造りの巻
16年3/10
山菜の巻
16年4/12
自家製果実酒の巻
16年6/22
山里の風物詩【松上げ】
16年8/13
体ぽかぽか、ホットワイン
16年11/20
無添加はかり赤ワインのススメ
16年12/5
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